كابتشينو الكلاسيكية

المشروبات الساخنة تدفئنا تمامًا في موسم البرد أو في أمسية صيفية باردة. هذا المشروب الإيطالي الوطني الشهير ذو الرائحة الممتازة والذوق الرفيع الرائع سيفوز بقلب الذواقة المتقلبة للغاية.
المكونات:
- البن المطحون (أرابيكا أو روبوستا) - 2 ملعقة صغيرة
- سكر
- حليب الشوكولاته
- حليب - 50 مل.
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
التحضير.
أولاً نصنع القهوة. كل شخص لديه تفضيل الخاصة بهم في هذه المسألة. نحن نقدم واحدة من الخيارات.
نسلق الماء في غلاية أو في أي مكان آخر. صب القهوة في الترك.
صب الماء المغلي في معظم الرقبة التركية. نضع "صانع القهوة" على وميض صغير وننتظر حتى تبدأ الرغوة ذات الجودة العالية في الارتفاع تدريجياً. بمجرد حدوث ذلك ، أخرج الترك من الموقد بعناية. امزج مشروب القهوة وضعه على النار لبضع دقائق. نأتي القهوة ليغلي ثلاث مرات على الأقل.
صب القهوة من خلال غربال في فنجان. يمكنك صب القهوة مرتين ، بحيث تكون الأرض أقل في الكوب في النهاية. أضف السكر إلى القهوة واخلطه.
القادم سوف نجعل رغوة الحليب. لهذا نحن بحاجة إلى الصحافة الفرنسية. صب الحليب في ذلك.
أغلق الغطاء وضغط الحليب حتى يتحول إلى رغوة. من الأفضل تناول الحليب مع نسبة عالية من الدهون.
على سطح القهوة ننشر رغوة الحليب.
ثلاثة حليب شوكولاتة على مبشرة ناعمة ورش رغوة. إذا كنت تتسامح مع القرفة بشكل طبيعي ، فاستبدل قضيب الشوكولاته بالقرفة المطحونة.
شهية طيبة!