كيف لطهي بسرعة فاتح الشهية الأسماك رخيصة ولذيذة من الكبلين

Send

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم إعداد الكبلين في غضون دقائق ، بحيث يمكنك بسهولة رفض الاستهلاك في صورة مملحة ومدخنة ، والاستمتاع بانتظام بالأسماك محلية الصنع اللذيذة. على الرغم من التكلفة المعقولة للغاية وصغر حجمها ، فإن الكبلين في التغذية قادر تمامًا على المنافسة مع ممثلين أغلى بكثير من عائلة الأسماك في نظامك الغذائي. لذلك ، تحتوي هذه الأسماك على 23 ٪ من البروتينات سهلة الهضم ، واليود ، والسيلينيوم ، والفيتامينات A و D ، والأحماض الدهنية الأساسية من فئة أوميغا 3 (أقل بقليل من سمك السلمون - 8.2 غ / كغ مقابل 12). لتحقيق أقصى قدر من الحفاظ على العناصر الغذائية ، من الأفضل تبخيرها ، لكن الكبيلين في الفرن ألذ بكثير.

الكابتن المخبوزة - وصفة أساسية مع صور في نسخة خطوة بخطوة

لملء شكل بيضاوي أو دائري بحجم 20-25 سم ، ستحتاج إلى:

1 كغم من الكابيلين المذاب ؛
100 غرام من الطحين من أي درجة.
1 ملعقة صغيرة. التوابل (الملح ، الفلفل الأسود ، الهيل المطحون والكركم) ؛
نصف ليمون ، وحتى أفضل - الجير ؛
20-30 مل من الزيت النباتي.

الخطوة 1. بعد أن وضعت السمكة في مصفاة ، اترك الماء الزائد. صب التوابل في وعاء من الدقيق.

الخطوة 2. قم بعصر العصير يدويًا من الليمون وسكب الكابتن عليه. يُضاف خليط الدقيق المتبل جيدًا إلى خزان الأسماك.

الخطوة 3. هز الوعاء برفق ، تأكد من أن الدقيق يلف كل سمكة بالتساوي. يرجى ملاحظة - بعض منها قد يلتصق بالجزء السفلي.

الخطوة 4. قم بتجفيف طبق الخبز وشحمه بالزيت النباتي (اضبط مقداره بشكل تعسفي ، ولكن تذكر أن محتوى السعرات الحرارية من الكابيلين مع الكثير من الدهون يزيد بمقدار ثلاثة أضعاف تقريبًا).

الخطوة 5. ضع السمك في القالب ضيقًا قدر الإمكان

الخطوة 6. لطهي الكبلين ، مثل أي سمكة أخرى ، تحتاج إلى وضعها في غرفة مسخنة عند حوالي 200 درجة مئوية.

الخطوة 7. اخبز الكبلين من 20 إلى 30 دقيقة - يتم تحديد الفاصل الزمني الدقيق بالميزات التقنية للفرن. عندما يبدو السمك لك رودي جدا ، أخرجه.

كطبق جانبي للكابيلين المخبوز ، يمكنك تقديم الأرز المسلوق ، والبطاطس ، وسلطة من الخضروات الطازجة ، ولكن من الممتع للغاية تحضيرها مع مجموعة من الخبز الطازج.