الرنجة مخلل في المنزل: كيفية المخلل الرنجة لذيذ

Send

سمك الرنجة المملحة قليلاً مع التوابل والبصل المخلل هو مقبلات روسية كلاسيكية. قليل من طهي الرنجة المتبلة في المنزل ، ولكن دون جدوى! اتضح ما لا يقل لذيذ ، والأهم من ذلك - آمنة. يمكنك أنت بنفسك تقييم جودة الأسماك بعد إزالة الجليد ، وإضافة مكونات آمنة وطبيعية بشكل حصري إلى ماء مالح. محاولة لطهي الرنجة المملحة قليلا في المنزل ، وبالتأكيد لن تكون بخيبة أمل! وصفة خطوة بخطوة مع صورة سوف تساعد على إنشاء مقبلات السمك بسرعة ولذيذ جدا!

المكونات

لتحضير سمك الرنجة المملح ، ستحتاج إلى هذه المكونات:

القفزات سونيلي - 1 ملعقة شاي.
الرنجة المجمدة - 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس المجفف - قرصة.
ماء - 1 لتر ؛
الخل - 1 ملعقة كبيرة.
ملح - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
خليط من الفلفل - 1/2 ملعقة صغيرة؛
سكر - 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. أولا تحتاج إلى قطع الرنجة المجمدة. من الأفضل إذا كان سمك الرنجة مملوء قليلاً. من الضروري إزالة الدواخل والرأس والذيل ، وقطع الزعانف بسكين حاد. في هذه الحالة ، كان هناك الكافيار في سمك الرنجة ، والذي يمكن تركه والمملح أيضًا مع السمكة.

2. ضع السمك في وعاء عميق. أضف الخل والسكر.

3. أضف التوابل حسب الرغبة. من الأفضل تناول قفزات سونيلي وكزبرة الأرض النقية مع جوزة الطيب.

4. صب الملح.

5. صب السمك بالماء البارد. تحريك جميع مكونات ماء مالح. غطي الوعاء بغطاء السمك وأرسله إلى الثلاجة لمدة يومين.

6. يجب إزالة الأسماك الجاهزة من ماء مالح ، جافة قليلاً. قطع الرنجة في مكعبات صغيرة ووضع على طبق. يرش السمك بزيت الزيتون ويخدم!
7. عند التقديم ، يمكنك إضافة الرنجة مع البصل المخلل المقرمش. شهية طيبة!

سمك الرنجة المخلل في ماء مالح حار هو فاتح للشهية ، رقيق ولذيذ مع خدمة عالمية. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل خلال 15 دقيقة فقط! وبهذه الطريقة ، لا يمكنك طهي الرنجة المملحة قليلاً فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي البايك والماكريل والباس البحري والرائحة.